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• 弗鲁克高剪切分散乳化技术对SPI溶解特性的影响机制初探[2022-05-20]
  对高剪切分散乳化技术影响大豆分离蛋白溶解特性的机制进行初步探索。上海弗鲁克科技发展有限公司利用高剪切乳化机结果表明,通过SDS-PAGE电泳初步证明高剪切分散乳化技术能够增强SPI在水中的溶解特性;排阻色谱法进一步说明高剪切分散乳化技术能够增强大豆分离蛋白中高分子蛋白质,而对低分子蛋白的溶解特性影响规律不明显。
• 上海弗鲁克高剪切分散乳化技术对大豆分离蛋白凝胶中水分状态的影响[2022-05-16]
  为了探讨高剪切分散乳化技术对TG酶诱导的大豆分离蛋白凝胶中水分状态的影响,上海弗鲁克科技发展有限公司采用低场核磁共振技术从水分分布、水分迁移、持水能力三个方面研究高剪切分散乳化技术对大豆分离蛋白凝胶体系中水分状态影响机制。
• 弗鲁克高剪切乳化机沥青生产设备的安装与改进[2022-05-13]
  沥青乳化设备是制备乳化沥青的主要手段,也是生产乳化沥青的先决条件。为了保证乳化沥青的生产质量,除根据不同沥青选择相应品种的乳化剂外,上海弗鲁克科技发展有限公司介绍高剪切乳化机还应掌握沥青温度、乳化剂水溶液温度、乳化剂用量、沥青与水的比例、PH值、稳定剂的品种和用量等。这就是说,要生产好乳化沥青,不仅要有高质量的乳化。